Grappa di Moscato
Grappa ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d’Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano).

Il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti.

Caratteristiche organolettiche

COLORE: Paglierino tenue.

PROFUMO: Coinvolgente, intenso e tipico dell’uva moscato appena raccolta.

SAPORE: Morbido, profondo, con inconfondibile ricchezza di aromi fruttati. Retrogusto delicatamente dolce e persistente.

Grappa obtained from dregs of pressed grapes ( grape remain ) of tipical and famous Moscato grapes located in the two historical zones ( the zones of Alba and Asti ).

Dregs of pressed grapes are destemmed and started to the distillery in such a way as to proceed to the accelerated fermentation, then distillated for extract the harvest scents and aromas in the best way. Follow, then, a quick improving ( some months ) in Barriques.

Grappa’s Characteristics

COLOUR: Clear straw-coloured.

SCENTS: Involving, intense and tipical.

TASTE: Soft, deep, with rich fruity aromas. Delicatly sweet and persistent final.